Brasil Minas Gerais Fazendas Suscripción

Este café tiene toques de caramelo, toffee, flor dulce y notas de manzana roja

  • Grano
  • 500 gr
  • 1 kg
  • 1 semana
  • 2 semanas
  • 1 mes
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*Envíos gratuítos para importes superiores a 15€

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Descripción

Este café Minas Gerais de Brasil pertenece a la “Región do Cerrado Mineiro”, conocida mundialmente por ser origen de cafés de alta calidad y ser la primera denominación de origen en Brasil.

Esta región es sinónimo de excelencia por su clima templado y suelos fértiles, y no podemos obviar el respeto al medio ambiente y el seguimiento de un programa de los procesos de producción sostenible que garantiza la correcta utilización de los recursos naturales.

El perfil de taza es excepcional y supera en gran medida lo que buscamos en un café de Brasil. No es un café convencional, destaca en la mayoría de sus atributos y podemos hablar de complejidad tanto en su aroma y sabor.

Brasil es el país más influyente y económicamente más poderoso de América del Sur y una de las economías más grandes del mundo. Durante los últimos años se han logrado grandes avances para sacar a millones de personas de la pobreza en todo el país.

El café se introdujo en Brasil en 1720 en el estado sureño de Paraná y se ha convertido en la potencia del mundo cafetero, representando más de un tercio de todo el café producido. La leyenda dice que en ese momento el gobierno brasileño quería una reducción de la producción mundial de café y envió al teniente coronel. Francisco de Melo Palheta a la Guayana Francesa con el pretexto de mediar en una disputa fronteriza. Consciente de que no se le permitiría visitar las plantaciones de café tipo fortaleza, el teniente utilizó sus encantos para cortejar a la primera dama de Guayana y la alentó a darle las plántulas que también deseaba. Incapaz de resistirse a sus encantos, ella le regaló un ramo lleno de semillas de café en un banquete de despedida celebrado en su honor. No se puede probar si el sexo y el engaño están realmente detrás de la introducción de Brasil al café, pero no cabe duda de que ahora, en el siglo XXI, el dominio de Brasil en la producción mundial no tiene rival. Los cultivos anuales de hasta 60 millones de sacos se están convirtiendo en un lugar común.

Las plantaciones de café cubren alrededor de 10,000 millas cuadradas del país y de los seis mil millones de árboles estimados, 74% son arábica y 26% robusta. El estado de Minas Gerais de los mayores productores debido a paisajes adecuados, clima y suelos ricos.

Alrededor del 50% de todo el café en el mundo se produce en Brasil, casi 3.6 millones de toneladas métricas anualmente. Con tanto café producido en un país, no es de extrañar que haya una amplia gama de cualidades producidas allí. Brasil produce de todo, desde Robusta natural hasta los cafés estándar, neutros y suaves Santos 17/18 y el distintivo Rio Minas 17/18. En los últimos años, los productores brasileños también comenzaron a invertir más en la producción de café de especialidad. Los cafés de Brasil añaden cafés suaves, dulces y a veces florales al espectro de especialidad.

Además de ser el mayor productor de café, Brasil también ocupa un lugar destacado entre los principales países consumidores de café del mundo. En el número 14, Brasil consume la mayor cantidad de café de todos los cafés de América del Sur y Central y es el segundo después de Canadá en todas las Américas.

Información adicional

Cata

Dulce y Achocolatado, Intenso y con Cuerpo

Descafeinado

Normal

Formato

Grano

Molienda

Grano

Origen

Brasil

Proceso

Natural

Recomendación

Espresso, Filtro

Región

Sudamérica

Tipo

Origen Puro

Tueste

Medio, Oscuro

Tostador

Incapto Coffee

Cantidad

500 gr, 1 kg

Frecuencia de Envio

1 semana, 2 semanas, 1 mes

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