Colombia Los Andes - ZIBA

Colombia Los Andes

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Café de Colombia con notas de caña de azúcar, mora y mandarina

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Descripción

Rodrigo Cortés es propietario de la finca Los Andes de 12 hec de cultivo de café y 40 de reserva forestal.

El clima frío, la altitud y las variedades resistentes a plagas y enfermedades son sus aliados naturales.

Esto, junto con el uso de abonos orgánicos, evita la utilización de fungicidas y pesticidas en sus cultivos.

Además cuidan los procesos desde la recolección, hasta la selección del grano por flotación (descartando los granos sobre-maduros), la temperatura y ph de las fermentaciones y su posterior lavado.

¿El resultado? un café con clase.

Información adicional

Cata

Suave y Balanceado

Descafeinado

Normal

Formato

Grano, Molienda Gruesa – Émbolo, Molienda Media – Filtro, Molienda Fina – Italiana/Espresso

Origen

Colombia

Proceso

Lavado

Recomendación

Espresso, Italiana

Región

Sudamérica

Tipo

Origen Puro

Tueste

Medio

Tostador

D-Origen Coffee Roasters

Cantidad

340 gr, 1 kg

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