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Creador del linaje de todos los arábicas, cuyo sabor exótico lo convierte en un noble representante de los «Mokas», logrando un sabor mordaz.
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Creador del linaje de todos los arábicas, cuyo sabor exótico lo convierte en un noble representante de los «Mokas», logrando un sabor mordaz.
Este café toma el nombre de Harrar (o Harar Jugol) que es una población al norte de la región de Orimía, donde realmente se cultiva este café.
Los granos de café verde se obtienen por medio de un procesado natural en seco, mediante el cual se separan los granos de la cereza de forma manual tras haberla secado
| Región | África |
|---|---|
| Origen | Etiopía |
| Tipo | Origen Puro |
| Formato | Grano, Molienda Gruesa – Émbolo, Molienda Media – Filtro, Molienda Fina – Italiana/Espresso |
| Tueste | Medio |
| Descafeinado | Normal |
| Cata | Acidez fina, Dulce y Achocolatado, Intenso y con Cuerpo |
| Proceso | Natural |
| Recomendación | Espresso, Filtro |
| Tostador | Cafés Veracruz |
| Cantidad | 250 gr, 500 gr, 1 kg |
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