Etiopía Reko - ZIBA

Etiopía Reko

11.0037.00

Café de sabor clásico de Yirgacheffe con notas dulces y florales.

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Descripción

La región de Yirgacheffe, en Etiopía, es famosa por producir algunos de los cafés más codiciados del mundo.

Año tras año atrae a compradores en busca de los mejores lotes de especialidad.

Los pequeños productores de la comunidad Reko Onancho cultivan los cafés en el patio de su casa.

Allí donde los cafetos crecen a la sombra de falsos bananos y otros árboles frutales que dan sustento a sus familias.

El tamaño de las fincas no suele superar las 2 hectáreas.

Las cerezas se recogen siempre a mano en su momento óptimo de maduración antes de ser trasladadas a la estación de lavado Aricha.

Este lote en particular ha sido lavado y secado en camas africanas.

Como resultado tenemos un perfil de sabor clásico de Yirgacheffe con notas dulces y florales.

Información adicional

Región

África

Origen

Etiopía

Tostador

Ineffable Coffee Roasters

Tueste

Medio

Cata

Acidez fina, Intenso y con Cuerpo

Descafeinado

Normal

Tipo

Origen Puro

Formato

Grano, Molienda Gruesa – Émbolo, Molienda Media – Filtro, Molienda Fina – Italiana/Espresso

Proceso

Lavado

Recomendación

Espresso, Filtro

Cantidad

250 gr, 1 kg

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