Zoila Camposeco Guatemala

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Desde €10.50

Café dulce y redondo con notas a arándano, manzana verde, frutas tropicales y caramelo, fácil de beber y que combina en todas las situaciones por su flexibilidad y cuerpo jugoso.

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  • Grano
  • Molienda Gruesa - Émbolo
  • Molienda Media - Filtro
  • Molienda Fina - Italiana/Espresso
  • 250 gr
  • 1 kg
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Descripción

Zoila Camposeco es dueña de una parcela muy pequeña en San Antonio Huista, Huehuetenango.

Ella tiene alrededor de media hectárea, que está a 1800 msnm y está sembrada mayoritariamente de paché. Zoila ha estado implementando un método de fermentación prolongada que le da a su café muchas características de frutas tropicales. Ella ha estado recibiendo formación de ACODIHUE en gestión de granjas y prácticas de agricultura ecológica, lo que la ha ayudado a mejorar la producción y la calidad.

La granja de Zoila tiene certificación orgánica y cultiva una amplia gama de cultivos alimentarios

Información adicional

Región

Centroamérica
Origen

Guatemala
Tipo

Origen Puro
Formato

Grano, Molienda Gruesa – Émbolo, Molienda Media – Filtro, Molienda Fina – Italiana/Espresso
Cata

Dulce y Achocolatado, Suave y Balanceado
Proceso

Lavado
Descafeinado

Normal
Recomendación

Émbolo, Espresso, Filtro, Italiana
Tostador

Randall Coffee Roasters
Cantidad

250 gr, 1 kg
Tueste

Medio

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