receta flan de café fácil y rápida
THE ZIBA CLUB

THE ZIBA CLUB

Receta flan de café fácil y rápida

¿Estás buscando una receta de flan de café? ZIBA somos un club de café, pero también queremos poder ofreceros cosas que necesitéis, como, en este caso, una receta fácil y sencilla para que disfrutéis del sabor del café en formato postre.

El flan casero es una de esas elaboraciones que siempre triunfan. Y sobra decir que el flan de café es una de ellas. Como con una buena taza de café, o la amas o la odias. Pero los que la aman, adoran este postre.

Vamos a dejaros paso a paso cómo conseguir conquistar el paladar de amistades y familiares en una cena o una comida con ellos. 

Información de la receta de flan de café

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos 
  • Tiempo total: 1 hora
  • Raciones: 6

Ingredientes para el flan de café

  • 4 huevos
  • 200 ml de café (reposado)
  • 300 ml de leche entera
  • 100 g de azúcar
  • 50 g azúcar (para el caramelo)
  • 2 cucharadas de agua (para el caramelo)

Cómo hacer el flan de café

Esta receta de flan de café puedes hacerlo en una flanera grande o en varias individuales. A la hora de servir, es mucho más fácil y te va a quedar más bonito si los haces en las flaneras individuales. Te quedará más vistoso a la hora de desmoldarlos.

No necesitarás mucho tiempo y es sencillo. No te preocupes si lo tuyo no es la cocina. No necesitarás grandes dotes culinarias. Solo seguir al pie de la letra nuestras instrucciones.

Una de las cuestiones que debes tener en cuenta previamente es si vas a elaborar el caramelo tú o si lo vas a comprar ya hecho. Hoy en día encontrarás caramelo líquido en cualquier supermercado. Por lo que si no te quieres complicar, cómpralo. Si quieres hacerlo, sigue estas instrucciones:

  • Pon el azúcar con dos cucharadas de agua en un recipiente y llévalo al fuero a temperatura media. 
  • Controla que se deshaga y que se vaya dorando, pero no dejes que se queme. 
  • Cuando esté listo, llévalo a la/s flanera/as y úntalas bien. 
  • OJO, no toques el caramelo caliente con los dedos, porque te quemará.

Una vez que tengas el caramelo listo, ¡vamos allá! Manos a la obra.

Pasos para elaborar el flan de café perfecto

  1. Antes de nada, precalienta el horno a 180 °C para que esté listo para cuando tengas la mezcla del flan lista.
  2. Coge un recipiente y pon los huevos y el azúcar y bate con una varilla enérgicamente para romper el azúcar.
  3. A continuación, añade la leche y el café y mézclalo bien.
  4. Una vez que tengas toda la mezcla lista, viértela en el molde o divídelo en las flaneras individuales.
  5. Coloca en una fuente apta para horno en la que puedas poner agua para crear un baño maría. Ten cuidado que no entre agua en el flan. 
  6. Mételo al horno y déjalo unos 45 minutos.
  7. Pasados los 45 minutos, introduce un palillo para ver si está hecho (si sale seco el palillo, está OK).
  8. Saca los flanes del horno y retíralos del agua caliente.
  9. Cuando estén a temperatura ambiente, ponlos en la nevera para que enfríen.
  10. Desmóldalos cuando los vayas a servir y acompáñalos del caramelo, nata o fideos de chocolate si lo deseas. 

Consejos para hacer el flan de café

Si tienes un robot de cocina, es mucho más fácil, solo tendrás que echar los ingredientes en el mismo y accionarlo para mezclar todos los ingredientes.

Para hacer esta receta, puedes usar café natural o café descafeinado. El tipo de café no alterará el sabor ni la consistencia. Ten en cuenta la tolerancia a la cafeína de tus invitados o la tuya. Puedes echarle un ojo a nuestros consejos sobre cómo hacer café en cafetera italiana para la elaboración de café para este postre.

Ya has visto qué fácil es esta receta. Pruébala y cuéntanos qué te ha parecido.

close

¡CONVIÉRTETE EN ZIBARITA!

¡No enviamos spam! Lee nuestra política de privacidad para más información.

¡CONVIÉRTETE EN ZIBARITA!

¡No enviamos spam! Lee nuestra política de privacidad para más información.

COMPARTE ESTE POST

Compartir en facebook
Compartir en twitter
Compartir en linkedin
Compartir en pinterest
Compartir en print
Compartir en email
¿Tienes alguna pregunta ?