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¿Qué tipos de café puedo encontrar en el mercado?

En España somos grandes consumidores de café. Empezamos bebiendo el primer café en el desayuno: una gran parte de los españoles lo toman con leche y otros lo prefieren solo. Pero no deja de ser el primer café del día. Esta bebida también está presente a media mañana, después de comer, a media tarde incluso por la noche. Pero, ¿sabes qué tipos de café puedes encontrar en el mercado?

Hoy en día, con el ritmo de vida que llevamos, no siempre consumimos el mejor café, sino que compramos el que tenemos a mano en el momento, como por ejemplo, las máquinas de café de la oficina. Aunque, cada vez más, nos concienciamos en el consumo de café de calidad.

Pero, ¿qué debemos tener en cuenta a la hora de elegir un buen café cuando decidimos comprarlo? Ya sea en una tienda online o en una física, tienes que tener claro los tipos de café y formatos con los que te puedes encontrar. Vamos a ver cada uno de ellos para que, a partir de ahora, no te conformes con el primer café que pase por tus manos.

Tipos de café: Café en Grano VS Café Molido

¿Has escuchado alguna vez que es mejor el café en grano que el molido? Seguro que sí, pero compras el molido por comodidad, ya que o bien no tienes máquina para molerlo, o bien no sabes cómo hacerlo.

Lo primero que debes saber es que no siempre uno es mejor que el otro. Si compras café en grano y lo mueles justo en el momento de consumirlo, podrás conseguir un café de mejor calidad en sabor y aromas. Pero si compras 1 KG de café en grano, lo mueles y lo guardas durante semanas, estás en la misma situación que si lo compras ya molido.

En esto del café molido hay un mito: es más barato porque suele ser café en grano que no goza de frescura. No obstante, hoy en día eso no ocurre. A la hora de comprar café de especialidad, puedes tener total seguridad que estás adquiriendo un producto de alta calidad, ya que el propio proceso de tostado y molido del grano de café lo lleva a cabo el torrefactor casi en el instante de enviarte el producto.

Por lo que, a la hora de elegir si compras café en grano o café molido, debes pensar solo en las siguientes cuestiones:

  • Si dispones de electrodoméstico para molerlo, o vas a comprarlo
  • Si tienes tiempo de moler el café o priorizas la comodidad

En la actualidad puedes adquirir café molido con diferentes tipos de molienda. En nuestra tienda online de ziba.club puedes seleccionar el formato adaptado a la cafetera que vayas a usar para elaborarlo: italiana, de émbolo o de filtro

Café Robusta VS Café Arábico

Elegir entre la variedad de café robusta o café arábica es otra de las cuestiones que te pueden plantear en una tienda especializada. Si no se tiene información al respecto, puedes tener dudas sobre cuál comprar. Pero vamos a ayudarte para que seas todo un zibarita.

Los cafés arábicos provienen del continente americano, aunque también se pueden encontrar en Asia y en algunas zonas de África. Su característica principal es que tienen gran cantidad de matices en sabor y aroma, además de un gusto exquisito y sin acidez. Suele ser el preferido de las personas que empiezan como coffee lovers.

La variedad robusta proviene de África, Brasil y de algunas zonas de Asia. Esta variedad tiene una alta concentración de cafeína y su sabor es más ácido y amargo.

Puedes encontrar en el mercado blends de café con mezcla de arábicas y robustas, proporcionando un café singular y ofreciéndote distintos sabores y matices. Nuestra recomendación es que pruebes y encuentres el que más se adecue a tu paladar.

Tipos de café: Tueste Natural VS Torrefacto

A la hora de procesar el grano, también es importante elegir el mejor, ya que influirá en su sabor. En este punto, nuestra recomendación es que siempre elijas un café natural, es decir, que su proceso de tueste sea sin aditivos.

Para que te hagas una idea, el café torrefacto es aquel al que se le ha añadido azúcar y se ha sometido a altas temperaturas, lo que genera una película caramelizada alrededor del grano. Se distingue fácilmente de un grano tostado natural, ya que tiene un color negro que produce un café más oscuro.

En las áreas de alimentación encontramos el café mezcla. No es nada más que la mezcla de café natural y café torrefacto en proporciones variables. Igual que antes, te recomendamos que huyas de este producto. Elige siempre un café natural, disfrutarás más de sus cualidades organolépticas.

Café descafeinado VS café normal

¿Te gusta el café, pero te altera la cafeína? ¿Quieres poder tomar un café con leche antes de dormir sin que altere tu sueño? Pues disfruta de todo el sabor y los beneficios del café. Para ti también hay una posibilidad: el café descafeinado.

No te preocupes, a día de hoy el proceso de eliminar la cafeína del grano se hace mediante procesos inocuos, sin usar productos químicos. Por lo que estarás comprando un producto de igual calidad y sin riesgos para la salud.

En Ziba.club te ofrecemos una selección de los mejores cafés descafeinados del mercado para que puedas disfrutar de su sabor en cualquier momento.

Encuentra el café que buscas

Sabemos que cada coffee lover es distinto y que cada uno buscamos un tipo de café, ya sea para un momento o un lugar en concreto. Por eso, en ziba.club tenemos los tipos de café ideales, una selección de los mejores cafés de especialidad para que puedas comprarlo fácilmente y puedas disfrutarlos siempre que quieras.

Puedes llevarte a casa o al trabajo desde café en grano o en cápsula, con un grado de tueste más fuerte o más suave, o incluso molido específicamente para que puedas elaborarlo en tu cafetera italiana, de filtro o de émbolo. Tenemos el café que necesitas para cada momento.

Entra en ziba.club y conviértete en todo un zibarita. Además, ahora puedes participar en nuestro programa de referencias y conseguir tu próximo pedido gratis. Solo tienes que referenciar a tus amigos o familiares y por cada compra que hagan, acumulas 5€ en tu cuenta para canjear cuando quieras.

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